雷火西北菜始创于1995年，经过了29年的发展，成为了备受大众喜爱的餐饮连锁品牌。作为中国餐饮百强品牌，广州饮食行业的“美食地标”，雷火把西北食材融合创新，为广大食客带来了“二斤大骨头”、“山西老醋鲈鱼”、“潼关肉夹馍”、“羊肉串”等经典美味，而雷火的生日面，更是成为了大家的“生日小确幸”，温暖了一代又一代人。如今雷火西北菜重新出发，以“三代人，都喜爱”为品牌策略，推出更适合三代人的下饭菜品，提供更多适合家庭用餐、朋友聚会、一人食场景的服务，让顾客感受到舒适与温馨。

怂火锅厂是雷火旗下的火锅品牌，围绕“开心就来怂庆祝”的品牌主张，打造独特的用餐体验和趣味互动，紧贴当代年轻人的审美喜好和消费习惯，传播年轻人的潮流开心文化。

同时深耕供应链打造产品壁垒，自己建厂炼制火锅底料，追求提供更新鲜的食材，减少过度加工，推出如鲜切黄牛肉、鲜百叶等新鲜产品。